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냉면 맛집 진주냉면 본가 하연옥

Food&Cafe/Food

by OnaTrip OnaTrip_LJ 2020. 5. 16. 09:20

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안녕하세요. OnaTrip 입니다.

이제 냉면의 계절이죠. 유명한 평양냉면, 함흥냉면도 맛있지만 또하나의 유명 냉면 진주냉면을 먹으러 왔습니다.

진주냉면의 본가라 불리우는 하연옥 본점인데요. 비가 오는 날임에도 주차공간이 많이 남아 있지는 않더군요.

입구에 들어서면 볼 수 있는 모습입니다. 2층으로 올라가 봅니다. 냉면을 만드는 도구 같은데 이런것 들이 전시되어 있습니다. 

하연옥은 진주에만 있다고 합니다. 총 3개의 매장이 있나보네요.

진주 냉면의 가격입니다. 함흥 냉면이나 평양 냉면에 비해 저렴한 가격대 입니다. 포통 평양 냉면 한그릇에 1.2~1.5만원에 형성 되고 함흥냉면도 비슷한 가격대 인데 이 곳은 서울이 아닌 지방이라 그런지 체감상으로는 정말 싸게 느껴지더군요. 

맛을 보고 싶어서 물냉면과 비빔냉면 그리고 한우 육전을 주문했습니다.

주문을 마치고 나니 주문하지 않은 국밥과 셀러드 그리고 반찬을 주십니다.

국밥이라니!! 안그래도 비가 오는 날이라 몸이 좀 싸늘 했는데 뜨끈하게 한숫갈 먹어 보았습니다. 맛이 좋네요 ㅎㅎ

냉면이 나오기 전인데도 국물이 들어가니 참 좋네요 ㅎㅎ 칼칼하고 깊지만 시원한 국물이 참 맘에 듭니다. 아니 밥한공기 시켜서 밥 말아 먹고 싶어지더군요 ㅎㅎㅎ 하지만 저는 양이 고만고만하니 적당히 먹다가 멈추고 다음 메뉴를 기다려 봅니다. ㅎㅎ

 

진주 물 냉면 입니다. 진주 냉면은 다른 냉면과는 다른게 고명이 무척 화려 합니다.  고기와 육전 그리고 삶은 달걀 계란지단 또 오이까지 이 화려한 고명이 냉면의 씹는 맛을 한층 더 올려줍니다. 

육수의 맛이 상당히 독특했는데 해물과 고기로 육수를 내서 그런지 깔끔하지만 깊고 시원한 맛이 딱 제 취향의 육수였습니다. 또 그 육수와 어우러진 면과 그 위의 고명이 조화가 정말 기가 막히더군요. 특히 육전이 고명으로 올라가니 살짝 기름진 그 맛과 고기전이 주는 그 맛이 정말 환장하겠더군요 ㅎㅎ

이번엔 비빔 냉면 입니다. 아까 물냉면도 냉면과 매콤하고 달콤한 비빔 소스와의 조화는 물냉면 보다 훨씬 더 저에게 신선하게 다가오더군요. 물냉면도 맛있었는데 이 비빔 냉면은 정말 맛있더군요.

저는 평양냉면 함흥냉면 그 외 다른 냉면 가리지 않고 차가운 면 종류를 정말로 좋아 합니다. 근데 그 무엇보다도 이 진주 비빔 냉면은 정말로 완벽한 제 취향의 냉면이더군요 ㅎㅎ 나중에는 물냉면은 손도 안대고 비빔냉면만 먹게 되더군요 ㅎㅎ 그리고 먹으면서 느낀 거지만 고명이  정말 너무 많아서 먹어도 먹어도 계속 나오더군요. 풍족한 고명이 정말 좋습니다 ㅎㅎㅎ

마지막으로 나온 육전 입니다. 진주 냉면을 먹을 때 육전을 꼭 먹으라는 글이 있어서 양은 많았지만 주문했습니다. 먹고 나니 그 말 왜 나왔는데 저절로 이해가 됩니다. 육전의 부드러운 계란과 소고기가 입맛을 엄청나게 자극 합니다. 낮시간인데 막걸리 한잔 딱 걸치고 가면 좋겠다는 생각이 절로 나구요. ㅎㅎ 또 냉면에 고명이 많기도 하지만 육전을 냉면에 싸 먹는 것도 맛이 기가 막힙니다. 다들 상상되시겠지요? ㅎㅎ

냉면 두그릇에 육전까지 2인이 먹기에 꽤 나오는 금액이지만 그 양을 생각하면 당연히 이 정도는 지불해야지 라는 생각도 듭니다. 2명 보다는 3인 또는 4인이 가서 먹으면 냉면 각1에 육전 1개로 적당하게 먹고 나올 수 있을거 같네요. 

냉면만 먹어도 충분히 배부른 양이 나옵니다. 다만 육전은 사랑입니다 ㅎ....드실 수 있으시다면 꼭 드시길 권해드립니다.

계산을 하고 있는데 카운터에 이런 손바닥 만한 예쁜 강아지가 누워 자고 있습니다 ㅋㅋ 아 어찌나 귀엽던지 ㅋㅋ

하연옥 본점
주소: 경남 진주시 이현동 1191
전화번호: 055-746-0525

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